オーダーが便利になると起こる弊害

今日は武蔵小杉近辺でショッピング。
ついでに武蔵小杉駅にあるマックで、月見パイを食す。

久しぶりに行った武蔵小杉の店舗には、2台ほどセルフオーダーができる機器が導入されていた。超便利。

その後、子供たちがスタバのフラペチーノを飲みたいと言うことになり、それならばと、モバイルオーダーをしようかと思っていたら、受付停止になっていて、結局店舗で並ぶことに。

こう言うことって、実はUberEatsとかで、時々起こる。おそらく、オーダーが集中し過ぎて、キッチンが捌けなくなるから、オーダー数をコントロールするために行われるのだろう。

セルフオーダーを含め、飲食店でのオーダー方法が便利になると、オーダーを取る人手は要らなくなるが、人手でオーダーを受けていた時に比べて、オーダー数が増える可能性が高く、キッチンが忙しくなる。

次はキッチンの自動化が必要になるよねー。