【熟成肉の深い味わい】牛匠 緒つじ（美食の街宇都宮#30）
宇都宮で1番旨い焼肉。
大切な人達と旨い焼き肉を。
個人的に宇都宮で1番旨い焼肉屋さんと思います。
@gyusho.otz @gyusho
炭火で丁寧に焼き上げた熟成肉は、この上ない旨み。そして悦び。
フレッシュな肉とは違う、奥行きのある味わいは熟成肉ならでは。
部位の違いも楽しめます。（何を食べても結局、美味しいのですが！）
肉焼き奉行を任せてもらえたので、炭火の強弱の場所を見ながら丁寧に火入れ。
美味しい、と喜んで頂けました。
私は真剣に肉と向き合えて嬉しいひと時です。
写真にはありませんが、ハツ、ミックスホルモン（旨辛）、大判のはごろも焼きが大変美味でした。
ご馳走様でした、美味しかったです。
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