【魅了し続ける一杯】煮干し中華そばカゼノウタ（美食の街宇都宮#87）
※2024年2月1日現在、臨時休業中
先月から商品をリニューアルした【カゼノウタ】さん。
レセプションで食した美味しさが忘れられず、この日は妻と2人でランチ訪問。
私は中華そばを、妻はつけ麺をオーダー。
「つけ麺は茹で時間が長いので、2品一緒に出すよう調整しますね」と優しい言葉を頂いて、待つ事しばし。
座った席の合間から見える丁寧な仕事は、見ていて気持ち良いですね。
いざ着丼。
一度レセプションで会ったのに、食べる前から笑顔が溢れちゃう中華そば。
一方、妻のつけ麺は、麺がグラマラス！
優雅でしなやかな様相。
スープを一口。
うん、これこれこれ。
麺をひと啜り。
やっぱりツルツルだ。
こだわり抜かれた食材たちが織りなすハーモニー。
一つ一つが主張しすぎることなく、丸くまとまり一つの完成品になっているのが伝わります。
美味しいなぁ。
つい気になり、妻のつけ麺を一口頂く。
やはり麺はグラマラス。
スープは旨味が溢れる出逢ったことのないタイプ。
これもうまぁ。
真摯に料理と向き合えた良い時間でした。
ご馳走様でした、美味しかったです！