【熟成肉で飲りましょう】牛匠 緒つじ（美食の街宇都宮#6）
親友と2人、小規模忘年会を。
場所のリクエストを聞いたら、緒つじさん！と即答。
私も同じ気持ちです。
サッポロ黒ラベルで乾杯し、ユッケからスタート。
うんまい！旨い！
堪りません。
焼き物のスタートは、タンから。
外はカリッと、中はジューシーに焼けるように細心の注意を払います。
そうそう良いだろう…と一口。
旨い、旨い、旨い。
ご飯の時だけ炎柱。
他にもカメノコ、焼きしゃぶ、ミックスホルモン（旨辛）、〆の牛すじカレーまで頂きました。
ビールに始まり、ハイボールとお酒が進む進む。
焼肉を食している時にいつも思うのは、食物連鎖の頂点に立っているという奢りと傲慢さ。
謙虚さを忘れてはいけないですね、食べ物に感謝。
やっぱり宇都宮の焼肉は、緒つじさん。
良い時間が過ごせました。、ご馳走様でした！
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