ギフト：（株）ウカ
アーユルヴェーダの理論に基づきドーシャ（体質）に応じた3種類の
『uka AYURVEDA SUMMER SOUP』が発売
え〜っ、アーユルヴェーダって何？？？
最近、アパレルなどの異業種が食品を開発・提供するところが増えてきましたね。
このスープもそのひとつでトータルビューティーカンパニーの（株）ukaが運営するカフェ「ukafe（ウカフェ）」の2023年のテーマ「消化に良いもの」から企画されたものになります。
今回「おいしく食べるファスティング」をコンセプトに、スープ、サラダ、スムージーでカラダをリセットする食事を提案するDELIFAS！（デリファス）とタッグを組み、アーユルヴェーダの料理を通じて食と命の大切さに向き合うAyurda代表の水野香織氏にレシピの作成をお願いし誕生しています。
素材も化学肥料や農薬に頼らない「たがやす農法」（千葉県山武市、たがやす倶楽部 代表 齊藤完一）で作られたこだわりの有機野菜を使用しています。
第1弾として発売された3種のスープは、夏野菜を使用した身体にクーリング効果のある食材を取り入れ、消化に負担をかけない優しいスープになります。
さて、ここで聞きなれない「アーユルヴェーダ？」て？？？（個人的にも気になっていました！）
アーユルヴェーダとは、インド、スリランカ、ネパールに伝わる5000年以上の歴史を持つ世界最古の伝統医療で、世界三大医療の一つ。サンスクリット語でAyursは生命・寿命、Vedaは科学・知識を意味し、「生命科学」「長寿の科学」とも言われています。人はヴァータ・ピッタ・カファの3つのドーシャ(体質)をもち、そのバランスを整えることが健康と長寿につながると言われています。個々に自分のドーシャを整えるためには、体質にあった消化に良い食事が大切であり、内側の健康と美しさを作るために欠かせません。
まずは自分がどのドーシャに属するかを知る必要があります。カラダの体質、マインドの体質、今乱れているポイントを確認するドーシャ診断で知ることができます。これukaのHPから診断ができます。
◆ Ukaドーシャ診断：https://uka.co.jp/ayurveda-soup/diagnosis
【商品情報/紹介】
発売日：2023年8月10日（木）数量限定
商品名：uka AYURVEDA SUMMER SOUP
価格：4個セット 5,238円(税込) ＆ 6個セット 7,398円(税込)
※単品での発売はございません。
＜お取り扱い店舗＞
uka公式オンラインストア : ukakau
Ukaカフェ公式サイト ： Ukafe
【商品概要】
◆ 商品名： ヴァータ
3つのドーシャの中でも消化が細くて冷えやすい、好奇心旺盛なタイプ。サマースープは、滋養効果のあるかぼちゃをメインに、消化を促すスパイスと石垣産の長胡椒（ピパーチ）、内側から潤いを与えてくれるギーを使用しポタージュ風に仕上げています。
◆ 商品名：ピッタ
熱がこもりやすく、頑張り屋さんで、消化力は強めのタイプ。サマースープは、美肌効果のあるオクラや新じゃが、滋養を高めるギー、スパイスは控えめにしながら強くなりがちな火のエネルギーを整えるためにココナッツミルクでマイルドに仕上げました。
◆ 商品名：カファ
代謝がゆっくり、愛に溢れた献身的タイプ。サマースープは、たんぱく質が豊富で消化しやすいキヌアと代謝を促すお野菜を使用。熱を逃がしながら代謝をアップさせるスパイスを入れ、レッドチリと石垣産の長胡椒（ピパーチ）でマイルドな辛さに仕上げました。
ukaでは蝶が花から花へと受粉をする手伝いをするように、身体の内側を整え、ココロもカラダもキレイになるサポートをしたい。そんな想いをのせて。
“ このアーユルヴェーダをコンセプトに誕生した「uka AYURVEDA SUMMER SOUP」は、言い換えれば “自分のカラダへのギフト”ではないでしょうか。また親しいお友達へこの “健康へのメッセージ”を贈り物にしてみてはいかがでしょうか。”
ギフト研究所ホームページでは、この「uka AYURVEDA SUMMER SOUP」のレシピ作成にあたられたAyurda代表の水野香織氏からのメッセージを掲載していますので是非ご覧ください。
■ ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
営業時間：11:00～20:00