冷凍ケーキってどうなの？
あなたとあなたの大切なひとに、喜びを。
THE BEST CHEESECAKE
濃厚なのに、すっと溶けるまったく新しい舌触り。
まるでフルーツを食べているような香りの余韻を。
お客様ご自宅の冷蔵庫で解凍された時、
THE BEST CHEESECAKEの完成です。
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こんにちは。
今日は、冷凍ケーキについて少しお話したいと思います。
みなさん、冷凍のケーキって今までどんなイメージを持っていましたか？
美味しいスイーツ = 生菓子
というイメージの方は、多いのではないでしょうか。
THE BEST CHEESECAKEは冷凍でのお届けとなっております。
なぜ、冷凍でのお届けなのか。今回は冷凍の秘密をお話したいと思います。
冷凍状態のTHE BEST CHEESECAKE
みなさんの手元に届くとき、THE BEST CHEESECAKEは四角い縦長の冷凍状態です。
冷蔵の状態は、とても柔らかいので冷凍することでお届けできるカタチにしました。
そう
冷蔵の状態は、とても柔らかいのです。
それは持ち運び不可能なほど柔らかいのです。
冷蔵状態では、持ち運び不可のTHE BEST CHEESECAKE
みなさんの手元に届くとき、THE BEST CHEESECAKEは四角い縦長の冷凍状態とお伝えしました。
私たちの考えでは、まだこの冷凍状態でお届けされた時点では、完成されたチーズケーキではありません。
一般のチーズケーキの工程は、
1.材料をあわせる
2.焼成する
3.冷蔵する
完成
ですが、THE BEST CHEESECAKEは、
1.材料をあわせる
2.焼成する
3.急速冷凍する
4.完全解凍する
完成
そう
究極の舌触りを追求した結果
お客様ご自宅の冷蔵庫で解凍された時、THE BEST CHEESECAKEが完成されるように設計されたケーキなのです。
◆お客様ご自宅の冷蔵庫で完全解凍する
それは、今までのチーズケーキの概念でない在り方かもしれません。
・新鮮な状態で産地や世界からも食材が仕入れができるようになりました。
・冷凍の技術が著しく向上しフレッシュと変わらなくなりました。
・冷凍製品でも安定的で安全にお家まで配送できるようになりました。
現代だからこそできる冷凍ケーキなのです
「レストランデザートのような儚い口溶け」は冷凍だからこそ
まるでブリュレの様な滑らかさ。スプーンですくって食べてください。
濃厚なのに、すっと溶けるまったく新しい舌触り♡
好きな時に食べられる、持っていける
完全解凍してお召し上がりください
冷凍便というと「受け取れる時間がない」「宅配ボックスに入れられない」などのお声も多数いただきます。
一方で、賞味期限が長く、好きな時に食べられる・持っていける。そんなメリットがあります。
THE BEST CHEESECAKEは製造から6ヶ月冷凍（−18度以下）で保存していただけます。
急な来客や、友人宅へ伺うことになったとき、どこかで手土産を買うのではなく、お家の冷凍庫から持っていくことができます。
仕事や家事に疲れたとき、冷凍庫から出し、好きな量をカットして、ひと息ついてほしいのです。
好きなときに時間を使える冷凍ケーキって、コンビニケーキより、便利かもしれません。
※完全解凍後は、冷蔵保存。24時間以内に消費してください。
THE BEST CHEESECAKE
今回もポルチーニが愛情をこめてつくりました♡
私たちがベストをつくしたチーズケーキ
THE BEST CHEESECAKE販売は毎週日曜日10:00より販売です。
おうちでポル、よろしくおねがいします。
販売はLINEから友達登録していただけるとお知らせします
最後までみていただきありがとうございます。
あなたとあなたの大切なひとに、喜びを。