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air_mezzanine
カボチャと秋なすをおいしく味わいたい
料理は好きだけど上手ではない。
子供たちにあまりおいしくないと言われることもある。
土日の夕食は、私の担当である。
なに作ろうかなぁと１日中考えてる。
6人分の食事は、結構大変である。
義理の母と姉の分も作るのだ。
少しプレッシャーである。
私は、汁物で栄養を取りたいと思っている。
夕食は、和食が多い。
ご飯とお味噌汁とおかず3品くらい。
今日は、カボチャがあったのでカボチャのスープを作ってみた。
レシピなんてない。
コンソメと好きな野菜をいれて煮込んで、味噌と牛乳で整える。
本当は豆乳がよかったけどなかったから仕方ない。
写真写りもよくないスープだが、今日はカボチャが食べたかったからこれで満足。
これもレシピなんてほどのものではない。
秋なすがたくさんとれたので使用したかったので。
なすとハムをオリーブオイルで炒め、耐熱皿へ。チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
サバを焼いたら焦げてしまった。
でも、あぶらがのっておいしそうなのでよかった。
今日の夕食完成しましたぁ。
みなさんの夕食はなんでしょう。
たくさん食べてほしいなぁ。