和風たらこパスタ:ホットクックレシピNo.283

こんにちは。たらこを使った定番の和風パスタを作ったので紹介します。

◾️和風たらこパスタの出来上がりと味

こちらが、盛り付けたところです。

たらこがパスタにしっかりと絡んで、醤油バターの風味とトッピングのネギと海苔もベストマッチしてとても美味しいです。

◾️和風たらこパスタの材料

【材料（２人分）】
・たらこ　　　　　　　　　：60g （塩分1.8g)
・バター　　　　　　　　　：40g
・パスタ　　　　　　　　　：200g (茹でると500g、5gの塩で茹でると塩分1g)
・茹で汁　　　　　　　　　：50g
・醤油　全体重量の3.75% ：8.3g
(塩分含む材料と調味料で全体の塩分0.6%にする各調味料の重量計算表使用）
・分量外　　　　　　　：小ネギときざみ海苔　適量

醤油の分量を計算したスプレッドシートの結果です。濃口醤油の計算結果8.3gを使いました。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。