豚バラ肉と大根とレンコンの味噌煮込み:ホットクックレシピNo.278

こんにちは。豚バラ肉と大根があると、豚バラ大根が定番ですが、今回は同じ根菜の仲間のレンコンも加えて味噌煮込みを作ってみました。

醤油味の豚バラ大根とはまた違った味わいの美味しさです。

■豚バラ肉と大根とレンコンの味噌煮込みの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

味噌味が豚肉、大根とレンコンにいい感じでしみて、すごく美味しいです。また作りたくなる味でした。

■豚バラ肉と大根とレンコンの味噌煮込みの材料

【材料（３人分）】
・豚バラ肉　　　　　：150g
・大根　　　　　　　：320g
・レンコン　　　　　：100g
・生姜　　　　　　　：6g
・料理用　酒50cc　　：50g
・味噌　全体重量の5% ：今回は626×0.05=31g
・長ネギ　　　　　　：20g (分量外、トッピング用）
・ゆず　　　　　　　：1gほど（分量外、トッピング用）

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。