勝ち残った果物
企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店の藤本です🥜
【毎週日よう日配信】
『食べると楽しく元気になるぶどうを届けたい』モリモリファーム✖︎元気のたねKFV コラボ企画
モリモリファーム横森さんの日々の活動や思いをお届けします。
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発生初期のブドウの房。
つまりブドウの赤ちゃんです。
小指の先くらいの大きさの房ですが、
きちんと一粒一粒を確認することができます。
店先に並ぶブドウは一粒一粒がピンポン玉くらいの大きさの房もありますが、このブドウの赤ちゃんを自然に放っておいただけでは見事な大きさの実にはなりません。
ブドウの房、あるいは粒を間引いて間引いて
水分と栄養を一つの房に集中させることで
ピンポン玉のような大きなブドウの実に仕上げるのです。
どのくらい間引くのかというと
自然に実ったブドウの房の半分以上を間引きます。
ブドウのシーズンが到来しましたら、一粒に凝縮された濃厚なブドウの味をお楽しみください。
※最近の子はスーパーに並んでいる魚しか見た事ないので、原型を知らないと言う話をよく聞きますが、果物も市場に出て来る形しか知らなかった。
出て来るまでの過程を知って食べるとさらに、美味しく思えるし、ボタン1つで作れる物でなく勘や経験、自然災害と困難を乗り越えて実った果物に感謝しないといけないなーと思いました。
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🌸ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）
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