冷蔵庫で特級呪物を育ててる話

嫁いできてからありがたいことはお母さんが台所のことを全て任せてくれることなんですよ。
あれを作って欲しいとか、これを作りたいからこの野菜使うね、とかそういうの一切なし。
これだけで本当にプレッシャー皆無のストレスフリーキッチンになるんです。

そんなキッチンで悠々とご飯を準備するんですが、ここだけの話。
わたし、冷蔵庫で特級呪物を育ててるんです。
これまでに何体も育て上げては送り出しているんです。
察しの良い方はお気づきでしょう。

食材をダメにしがちなんです。

もやしなんて袋を開けることなく水浸しにすることができるんですよ。
なんて冗談めかしていうんですがこれは本当に深刻で。
いえ、半ば諦めてはいるんですが解決できるならしたいです。
ここにこうして吐き出すことで何かのヒントを見つけられないか、という祈りを捧げながらこのノートを書いていきます。

【食品管理がザル】

はい。賞味期限の意識が低いです。
「あ、これそろそろ使わないと……」と気づくことはできるんです。
問題は「使わない」こと。
その日に作りたいレシピ、作れるレシピを作っていると使わなきゃならない食材のことを忘れます。
その食材を使ったレシピにしろよ！という話なのですが、「今日はその気分じゃないしな……」と後回しになります。
豆腐を浸した水がトロトロになってたことがあります。
味噌汁ならなんなら作ればよかったんです。
でも何故かその時は味噌汁を作るのがなんかめんどくさくて……

【触りたくなくなる】

致命的な精神です。
野菜室においてこれは多く起こります。
ピーマン、ゴーヤ、なす、トマト、きゅうりetc……
彼ら、痛み始めるとすごい見た目になるじゃないですか。
なんだかよくわからないぬるぬるを纏ったぶよぶよを触る勇気が出ず、
おそらくまだ無事であろう食材たちも同様のゾンビ化するまで放っておいて直近のゴミ捨ての日にさようならする。
そんなことを繰り返しているのです。
腐る前に使えという話なんですが、「きょうの料理には使えないな……」になるんです。
いやドクズ！！！！！使えよ！！！！！！

【体調によるやる気のムラ】
もう全てにおいてこれなんです。
やる時はやるんです。
煮卵作ってネギ切って野菜炒め作ってチャーシューも焼いて麺茹でてスープをお湯で溶いてぐらいのことはできるんです。
ただ、もう野菜を切るのもしんどいし焼くのも無理だし炊き込みご飯が関の山……！という体調がくるんです。
そうなると冷蔵庫の中身と向き合えなくなります。
ご飯自体はお母さん、お父さん、旦那が何かしら工面してくれるので良いのですが野菜はちゃくちゃくと呪いをその間に蓄えて姿を変えていくんです。

【食材入手がガバガバ】
買い物しんどくないっすか！！？！！？！
前はまあ好きに出かけられたんですけど子どもいると無理くないですか！！？！！？！
一回一回チャイルドシートに乗せてベルトはめて着いたら抱っこ紐つけてだっこして……
子ども！！！！！めっちゃ負荷じゃないっすか！！、？！！！！？
世の中のママさんたちすごい涼しい顔して買い物してるけど半端ないっす……

というわけで買い物の回数は減らしたい。
それゆえにとりあえず目についた食材を買って冷蔵庫のストックにしておき
それが日の目を見ることなく呪物へと変貌してしまう。
一時期これを解消するために1週間分の献立を考えてその上で買い物するってスタイルやってたんですよ。
実際ロスも減ったし買い物も目的のものがわかってるからすんなり終わって楽だったんです。

ただ。ただですよ。
献立考えるのバリめんどくさいんですよ。
そして献立通りにいかない。
そんなわけで2週間ほど献立通りに作ってはいつのまにか献立そのものが消滅するというのを繰り返してます。

【食材入手がガバガバその2】
これめちゃくちゃ贅沢な話なんですが、田舎なのでご近所さんとか実家から野菜もらえるですよ。
それも結構な量。
さあ消費するぞ！！と意気込んで向き合えば消費し切ることができるんです。
ただそのメンタルが（略）

など、など。
…………解決策考えるのすらめんどくさいな。
とにもかくにもこう言った事情でSDGsもへったくれもない台所運用をしているのが私です。
理想論はいくらでも出てきますし美味しいものを作りたいという意気込みは尽きることがありません。
気軽に作りたいという気持ちも喜んでもらうというやりがいも満ち溢れてます。

ただそれらを全て覆すレベルの「気分のムラ」が原因なんです……！！

ええわかってます……気分のいい時に準備や下拵えをして気分の落ち込んだ時に備えるべきだと……
それが……ちゃんとできたら……苦労しないとです……
何故ならば……

せっかく用意したものも……

「今日はこの料理の気分じゃないしなぁ」で……

却下になるからです……

以上、「甘えるなたわけ」の一言で終わらせるべきnoteでした。
しっかり熟成した特級呪物ピーマン🫑にごめんなさいをしたので思い立って書きました。
まだ台所任されて3年ですからね……きっとここから改善していきますよね……。