ベトナム旅行！！⑬

みなさんこんにちは！！
ベトナム人の親戚を数百人もつ激うまバインミーです！笑
今回もベトナム旅行編書いていきます！

ハロン湾からの帰り道に市場がありましたので寄っていきました。
鶏肉がくるくる回りながら焼かれています。
下は炭火でした。
しかもくるくる回しているのは電動でした笑

８日目の夜ごはんです！
手前の肉は屋台で売っていた鶏肉の焼いたやつで、１０cmぐらいの焼き鳥のようなものをほぐしたやつです。
写真左上の甘辛い焼き肉のたれのようなものでいただきました。
緑の葉っぱはシソのような味がしました。
所々固いところがあるのはベトナムらしさと受け入れつつ、味付けや焼き加減はちょうどいい感じに仕上がっており、味のクオリティの高さは相変わらずですね。
真ん中のポテトチップスみたいなのは実はイカです。笑
イカチップスのようで、乾燥させてカリカリに焼いたものになっています。
チリソースをつけて食べるのですが、イカの香りが際立っておりおつまみにちょうどいいカリカリ具合と焼き具合ですね。
肴は炙ったイカでいいと言われているのに対しこれは贅沢かもしれません。笑
さらにその奥は、空心菜とカボチャの菜っ葉の炒め物です。
空心菜も相変わらずの美味しさで、ちょっとお酢のかかった酸っぱい感じが食欲を引き出してくれます。
びっくりしたのはカボチャの菜っ葉で、たぶん僕は初めて食べたのですが意外とシャキシャキ、もきゅもきゅした食感で美味しかったです。
日本でも売っているんですかね。
というかベトナムでカボチャは見なかったな。。
また、妻の実家だけかもしれませんが、野菜を茹でたときに残った汁に塩などで味付けをしたスープをよくみんなで飲んでいます。
これもまたそれぞれの野菜のうまみが出ており、味付けもいい感じに整えてくれているのであっさりとした美味しいスープになっています。
みんなはご飯にこのスープをかけて食べるのが好きみたいです。

そんなこんなで９日目の朝です。
ベトナム滞在は最終日となりました！
いつものぺったんこのバインミーを頂きました笑
もうすでに慣れ親しんだ味ですね笑
にしてもやっぱりバインミー美味しいですね。。
屋台のものでも本当にクオリティが高いです。
どこのお店も味にはこだわっているように思います。

最終日だということで、姪っ子たちが遊びに来てくれました笑
もちろん姪っ子たちはベトナム語しか話せないしベトナム語もあやしいぐらいなので、会話は全くしたことないですが、ずっと一緒に遊んでいたのと、外国人が珍しいのか、なついてくれたみたいです笑
めっちゃいい笑顔ですね笑
そして帰る車に乗ろうとしたときに二人から、私たちも日本に連れて行って！とお願いされました笑
妻の実家に泊まっているときから、姪っ子のお姉ちゃんのほうは僕たちの部屋に来て泊まったりしていたので相当本気のようです。。笑
いつか招待したいですね。。笑

ちなみに僕たちが帰った後、連れて行ってくれなかったと二人とも大泣きしていたそうです笑

普通の人がベトナム旅行するだけではできない体験というか、親戚付き合いをさせていただけて本当に嬉しいですし楽しいですね。
ベトナムにホームステイといいますか、ここまで入り込んでいる人はなかなかいないかもですね笑

空港に向かう途中で、高速道路のサービスエリアのようなところに止まりました。
サービスエリア的なポジションですが、基本的には個人店のようで、屋台なんかも営業していたりしてました。
トイレも簡易的といいますか、男性の方は小学校とかにあるような横長の手洗い場を便器にしたものがあるだけで、水は流れていないような作りでした。。
においもなかなかのにおいでした。。笑
食べ物や飲み物もたくさん売っており、レモンティーのようなものと、でっかいせんべいや、いろいろ買っていきました。
レモンティーのようなものはレモンティーのような味がしましたし、せんべいは米とゴマを炒めたような味がしました！笑
素材の味を楽しむ文化なのか、これはこれで良いですね。
日本の作られたおいしさにはない奥深さというか、自分から美味しさを探しに行く食べ方が必要な味です。笑

というわけで今回はここまでとさせていただきます！
姪っ子自慢の回になりましたが楽しんでいただけましたでしょうか笑
楽しんでもらえてなくても気ままに書きたいことを書いていきますのでご安心ください！笑

ではではまた明日もどうぞよろしくお願いいたします！！