にんじんとはんぺんの巾着煮

こんにちは、江戸川区で活動するちょっと不思議な不動産会社。

FP不動産グループの栄養士sugarです♪

お野菜がおいしい季節になってきましたね。

でも、手軽さを忘れないのがsugar式！
今回は、にんじんと、はんぺんをつぶして油揚げに詰めるだけ( ´艸｀)

簡単でおかずになる一品のご紹介です♪

調味料も全て同量です！
材料も少なくてリーズナブルなので、給料日前にはピッタリの献立です(*´v｀)
　　　　　　　　　
味がしっかりしみ込んでいるのでご飯が進みますよ(*’v｀)b
　
それでは、材料と作り方のご紹介です♪

★*:;;;:*☆*:;;;:*材料（４人分）*:;;:*☆*:;;:*★
にんじん　　　　　　　　　　　　　１/2本
はんぺん　　　　　　　　　　　　　２枚
油揚げ　　　　　　　　　　　　　　４枚
☆だし汁　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
☆しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

★*:;;;:*☆*:;;;:*作り方*:;;:*☆*:;;:*★
①にんじんは小さめの千切り、油揚げは熱湯で油抜きする。
　　　　　　

　　　
②はんぺんを手で握りつぶすようにして、にんじんと混ぜ合わせる。
　　　　

③半分に切った油揚げを袋状に開き、②を詰めて口を爪楊枝でとめる。
　　　　

④☆を鍋に入れて煮立たせ、③を入れて蓋をして中火で５～7分煮る。
　　　　　　　　　　

器に盛り付けたら完成。

☆ワンポイント☆
小さなお子様は爪楊枝には十分注意してあげてください。

栄養士　SUGAR503