マガジンのカバー画像

中国で食材と戯る。

52
( 私が中国という国、土地で扱ってきた食材たち ) ある時は店の為、ある時は自分の食事・好奇心の為。海外からの輸入物、日本からの輸入物、もちろん現地の魚、肉、野菜。 ”試行…
運営しているクリエイター

#寿司

中国で食材と戯る。(27) イカ

” イカ "                          中国語でイカのことを " 鱿鱼 y…

古原貴大
2か月前
2

中国で食材と戯る。(23) 北海道サンマ

” 北海道根室の秋刀魚 "                                           …

古原貴大
2か月前
1

中国で食材と戯る。(17) 稚ハモ

” 小さな鱧 "                                                 …

古原貴大
2か月前
2