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中国で食材と戯る。

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本

（私が中国という国、土地で扱ってきた食材たち）ある時は店の為、ある時は自分の食事・好奇心の為。海外からの輸入物、日本からの輸入物、もちろん現地の魚、肉、野菜。 ”試行…

運営しているクリエイター: 古原貴大

溧陽を食す。

2013年10月、溧陽にある知人の実家に招待され、帰りにお土産に土地のものをいただいた。自分…

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中国で食材と戯る。（４）キグチ

” 黄花鱼 huang hua yu ホァンファユュ "　　 2013.8 日本名は” キグチ "…

2か月前

中国で食材と戯る。（３）北寄貝

" 北寄貝 (ホッキガイ) "= 姥貝(ウバガイ)　 …

2か月前

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中国で食材と戯る。（２）上海蟹

" 上海蟹 "= (チュウゴクモクズカニ)　　2012.10 ( Weixin 投稿済み ) ” 大闸…

2か月前

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中国で食材と戯る。（１）連子鯛

" 連子鯛レンコダイ "= キダイ　　2014.3 ( Weixin 投稿済み ) 　日本では、形状、色合い…

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