マガジンのカバー画像

料理の旅人　再現中華料理

15

本

2023年、既に風天を閉め、会社の清算、廃業申請の認可待ち。 帰国寸前に20年間に及んだ中国との関わり、生活の集大成。 ネガティブな問題の蓄積、結果として離れる中国だが、無駄にせ…

運営しているクリエイター: 古原貴大

#鱸

【料理の旅人再現中華１１】鱼头汤 yu tou tang / 魚頭のスープ

毛豆炒鲈鱼 mao dou chao lu yu 2023.5.14 ” 毛豆 mao dou …

4か月前

3

【料理の旅人再現中華１】红烧鲈鱼 hong shao lu yu / スズキの紅焼

スズキのホンシャオ　　　　　　　　　　　　　　　　2023.3 ” 海鲈鱼 hai lu yu ハイルーユ…

5か月前

2