和モダンの素敵なカフェ「日光茶寮」で烏龍茶「東方美人茶」を味わう
深緑が綺麗な5月頃、和モダンの素敵なカフェに行ってきました。
日光市「日光東照宮」の近くにある「日光茶寮」。
とても素敵なカフェでしたので、今回はこちらのカフェの魅力をたっぷりとご紹介します。
秋の紅葉の綺麗な時期に行くのもおすすめです。
♦和モダンな外観「日光茶寮」
日光市「日光東照宮」の近くにある「日光茶寮」
温かみのある和モダンな外観でとても素敵なカフェ。
到着した途端に期待が高まります。
外観だけでなく、店内のインテリアもとてもおしゃれなのです。
一歩カフェ内に足を踏み入れた途端、懐かしさと温かさが感じられる心地の良い空間に心を奪われました。
木のぬくもりが感じられる、とても落ち着いた雰囲気。
さらに、レコードプレーヤーから流れるのジャズがなんといっても落ち着きます。
レコードからのジャズは、音に深みがあって、私は大好きなのです。
そして、私がいつか作ってみたい「テラリウム」の数々。
本当に、センスのよいインテリアばかり。
♦こだわりの美味しいランチ
そんな素敵な空間の中、センスのあふれるこだわりのランチを頂きました。
ケーキとドリンクがついたGランチ。
「前日光和牛ととちぎゆめポークのハンバーグ」
こちらの和風のハンバーグ。
ジュージューと音をたてて運ばれてきました。
ジューシーで、熱々でとても美味しかったです。
「那須三元豚ロースの西京味噌漬焼き」
お味も西京味噌漬焼きなので、お肉もとても柔らかくて美味しかったです。
こちらのお料理やデザートにはすべて、日光東照宮御用達の「東照水」が使われているようです。
♦美味しいデザート
ケーキは茨城県「アルチザン・パティシエ・イタバシ」さんと「日光茶寮」さんがコラボしたこだわりのケーキを頂きました。
「ショコラトリアングル」
優しい口どけのチョコレートでとてもふわふわで柔らかくて、本当に美味しかったです。
「ルージュ」
木いちごとフロマージュブランのケーキは、甘酸っぱくて爽やかなお味で、とても美味しく頂けました。
♦こだわりのドリンク
「無茶茶園のみかんジュース」
「青森産りんごジュース」
「栃木県産の国産ぶどうジュース」
すべて、100％のフレッシュジュースです。
頂いたお料理、ケーキ、ドリンク、本当にどれも美味しいものばかりです。
♦美しい本格烏龍茶
日光茶寮では本格的な烏龍茶を頂くことができます。
今回私が選んだ烏龍茶は「東方美人茶」
こちらのガラスのティーポットでお湯を沸かします。
光が当たるとキラキラと輝くガラスのティーポット。
アルコールランプの炎もいい感じ。
お湯が沸くまで、ゆっくりとジャズを聴きながら待つ時間も贅沢な時間です。
烏龍茶を注文すると、焼き菓子とメレンゲのお菓子もついてきます。
しばらくすると、お湯がポコポコと沸いてきました。
烏龍茶の頂き方にも作法があるようです。
今回スタッフの方に丁寧に教えて頂きました。
①お湯を沸かす
②茶葉を小さなティーポットに入れてからお湯を注ぎます。
③注ぎ口がついたカップに烏龍茶を一度注ぎます。
④その烏龍茶を今度は小さな器に注ぎます。
⑤少しずつ味わいながら頂きます。
この少しだけ手間をかけた入れ方。
今回初めてやってみたのですが、この丁寧な感じがとても楽しいです。
不思議なのですが、烏龍茶がさらに美味しく感じるのです。
♦烏龍茶「東方美人茶」とは？
この「東方美人茶」
その昔、ヴィクトリア女王がこのお茶に感動して「オリエンタルビューティー（東方美人）」と名がついたようです。
甘い香りで、柑橘系のような味わいでとても美味しいです。
この香りやフルーティーな味わいは、夏になると飛来するウンカという害虫にかまれた茶葉でしか作ることができないと言われています。
これだけ聞くと、ちょっとびっくりしてしまいますね。
しかし、無農薬ということはもちろんのこと、多くの時間と手間がかかっているため高級茶葉といわれているようです。
また、東方美人茶には嬉しい効能があると言われています。
ビタミンCが多く含まれているため、美肌効果が期待されますし、胃腸の調子も整えてくれるとも言われています。
一緒に頂いた焼き菓子もとても美味しく、烏龍茶をゆっくりと味わうことが出来ました。
お店の雰囲気、お料理、デザート、フレッシュジュース、烏龍茶…。
すべてにおいて素晴らしい「日光茶寮」。
また、お店のスタッフの方々もとても親切で、居心地の良い素敵な時間が過ごせました。
この度は、素敵な時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。