【お店】横浜のEARTH BAKERYさん
横浜・みなとみらいへ行ったなら、その道で行きたいお店です。というより、こちらのお店が、結果として筆者がみなとみらいへ行くきっかけ作りにもなってしまいました。
今回は2日連続で行きましたが、その時のことをチャネでお送りします。
あげは・こゆき回です。
※何度も説明しますが、すいげつは守護靈で、あげは・こゆきはインナーチャイルドです。インナーチャイルドケアの一環での旅です。
フレイム：
なんか、前にWebの記事で、お店が紹介されていたからさ。行ってみたくなったんだよ。それで、その流れである経路を見つけて、みなとみらいへの過去旅をしようって決めたんだ。
すいげつ：
そう、そのきっかけ作りよ。
あげは：
これが2度目の横浜だけど、前にも同じお店に行ったの。
フレイム：
氣に入っちゃってさ！それが今回紹介する・・・
すいげつ：
EARTH BAKERYさんよ！春に開店したそうね！
フレイム：
横浜・新高島駅の近くだ。
ここもガラス張りでいいよな☆彡
すいげつ：
勿論、ここも菜食よ！
こゆき：
カフェ利用もできる。
フレイム：
とにかくパンの種類が豊富でさ！生地も分厚いし、手が込んでる。
あげは：
たくさんの中から好きなものを選べるの。
フレイム：
クロワッサンは他ではあまり見かけないぜ。バゲットもある。
あげは：
他には、
マッシュルームパン、さつまいもパン、ベジボロネーゼパン、焼きそばパン、サンドイッチ・・・
こゆき：
それと、クロワッサンがぺしゃんこになってたり。
すいげつ：
プレスクロワッサンというのね！
フレイム：
菜食對応のそれを見たのは、このお店が初めてだよな。
さて、今回もたぶんある・・・えー！
すいげつ：
どうしたの！？
フレイム：
今日はフロランタンのしか無い・・・？
すいげつ：
あ、そっか。Kちゃん、アーモンド耐性無いのよね。
この日はプレスクロワッサンはその1種類のみでした・・・
フレイム：
こういう日もあるか・・・また後日、行けた時にしよっと。
前に行った時は、チョコレートとかあったんだけどな。
すいげつ：
そこ。その日に素直に頂けば良かったのに・・・
フレイム：
せっかく初見だったから、普通のクロワッサンが欲しくてさ^^;;;;
こゆき：
初めて行くお店だとその辺も氣を遣う・・・
ちなみに、トップ写真は2日目のものです。1日目の写真はブレてしまい掲載できず！
以下は2日目のこと・・・
フレイム：
今日まで（みなとみらいを）充分に散策できたから、ゆっくりしよう。
あげは：
それがいいの。
今日は・・・さつまいも、ボロネーゼ、カツサンドなの。
フレイム：
このさつまいもデニッシュ！これでもクロワッサンな食感を味わえる！
あげは：
それに、この芋のデザインも見たことあるの・・・
こゆき：
この波々がよくできてる。
フレイム：
カツサンドも噛み応えあるな。どんな揚げ方をしてるんだろう？衣がいいくらいの水分なのか？パン粉が良質なのか？勿論、このカツもVege仕様でさ、ここまで本格的に作られてるんだ。どこ製造のソイミートだろう？
以上が今回の横浜でした。
以下、前回の横浜の時の写真を上げます。
クロワッサン、ありますよ！
フレイム：
しかし、食べ応えあるな。これぞパン！って感じだ。菜食でこんなにできるんだって、いい証明になる。
焼きそばパンも、よく見かける形ので。原点回帰だな。
あげは：
横浜に、こんなにいいお店ができるなら、また行きたいの。
フレイム：
そうだな。また過去旅する時に行こう！
そして今回に続いたのであった・・・
当初の予定では、ブログか他のSNSに投稿するつもりでしたが、行った後の日に混乱が起きて上げられなかったので、ここで上げました。
そして今回に戻ります・・・
バゲットは持ち帰りました！
そして以下のように。
あげは：
持ち帰ったバゲットを、こんなふうに使うの。
フレイム：
しかし、このパンの波動も、前の関東って感じだよな。今でも残ってんだ。
すいげつ：
あれよね。Kちゃんが病み上がりした後も、ベジフェス目的で何度か関東に行ってたっけ。その時の感じと似てる？
フレイム：
ああ・・・津波後の関東もある程度は元の意識は持ってたんだよな。例のアレが始まるまでは・・・な。
あげは：
どこの基準なの。
フレイム：
津波前でも食の意識をしっかり持っていたら、カフェでこんなのも頂いていたりしたんだろうなぁ・・・
あげは：
EARTH BAKERYさん。街中のオアシスなの。
フレイム：
あげは、また行きたくなったら行きたいって言ってくれてもいいぞ。いつでも計画を立ててやる。
あげは：
また行きたいけど、その時の調子に合わせるの。
筆者の、2セットの横浜探索！お店が立ち上げられたおかげで行く氣が出て『旅』の夲氣を出し、ついに到達！前回はあるトラブルで長居できませんでしたが、今回はゆっくりできました。
EARTH BAKERYさんはFreshmiaホームページでも紹介していますので、そちらもご覧ください。
次回は、同じ旅で行ったもう一つのお店のお話もします。そちらのお店も、ホームページで紹介します。
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