Maison de FRANCEYA ブリの自家製スモークとフロマージュブランのムース https://www.france-ya1975.com/

【歴史】（その２）Maison de FRANCEYA　初代のフランス修業時代～出会い

１９６０年代～東京修業後、青年は片道切符だけで大志を抱き、当時２３歳、スイス経由で渡仏を目指す。スイスで自転車を１００ドルで 購入し、アルプス山脈を越えフランスに入国。 職を探していると、日本人の北九州出身の有名彫刻家「入江比呂」氏に出会う。 １週間以上、風呂にもはいれず状態だったために まず、シャワーを浴びなさい。と自宅に招き入れ話を聞いてくれた。 行きつけの日本食レストランに同行。 入江氏がオーナーに就職を依頼。青年の人となりを気に入ってもらい、働き先が見つかった。 働

Maison de FRANCEYA 宗像鐘崎産高級魚キアラのカルパッチョ https://www.france-ya1975.com/

【ゴールデンウイーク】Maison de FRANCEYA営業日のご連絡

【2024ゴールデンウィーク期間中の営業日について】 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 4月27日～5月6日のゴールデンウィーク期間中の営業日についてお知らせ致します。 ＜店休日＞ 4月30日(火)、5月1日(水)の2日間のみ (こちらの2日間以外は営業しております) ご予約はお電話もしくは当店ホームページよりご連絡いただけます。 0940-62-3959 https://www.france-ya1975.com/reservation 5月2日～5月6

【道の駅】道の駅むなかた

今日の福岡県宗像市は、良い天気でしたが、黄砂の影響で視界が少しかすんでいましたね。明日も、良い天気のようですが、引き続き黄砂の影響はあると「天気予報」で言われていましたので、ドライブ日和のようですが、黄砂対策も忘れずに！ ドライブで「道の駅むなかた」へお出かけされては如何でしょうか？ 全国の道の駅でも毎年、人気ランキング上位に名前があがる「道の駅むなかた」。沢山の新鮮な魚介類や新鮮な野菜などが揃っています。（因みに、当店の外販商品もあります！） そして「道の駅むなかた」へ行か

【百日祝い・お食い初め】Maison de FRANCEYA

Maison de FRANCEYAでは、団体プランで「お祝い事」「法事」「歓送迎会」「忘年会」などで、ご利用頂いております。　　　　　　今回「百日祝い・お食い初め」でのご利用頂いたシーンを動画で、ご覧ください。

母の日

もうすぐ母の日ですね。 日頃のお母様への感謝のお気持ちを当店の「お祝いプラン」をご利用いただいてはいかがでしょうか？ 特別プラン～お祝い～ - FRANCEYA -フランスヤ- 宗像市レストラン (france-ya1975.com) ご予約をお待ち致しております。 また、当店では下記コンセプトの外販商品もご準備致しております。 〜体に優しいフレンチ通販〜FRANCEYA 当店は素材にこだわり、丁寧な仕込み工程から雑味のないフォン（出汁）を取り出し旨味を引き出しておりま

【歴史】「仏蘭西屋」から「Maison de FRANCEYA」へ

福岡県出身の初代シェフは、1960年代、渡航が困難な時代に 情熱と志を持ち片道切符でフランスに渡り フランス パリの「ジョルジュサンク」にて修業をしました。 1975年 横浜で創業し、35年間営業。 玄界灘の魚と九州の食材に惚れ込み、2010年、初代シェフの故郷で二代目と共に FRANCEYA terroir de munakata～宗像食材の地産地消～ として、歩み始めました。 ドミグラスソースは創業以来の味を守り続け 玄界灘産の天然魚、地元野菜の素材を活かした料理をご提

【フレンチレストラン】Maison de FRANCEYA

皆さま はじめまして 福岡県宗像市江口(「道の駅むなかた」のすぐ近く)にある「魚を中心としたフレンチ」 Maison de FRANCEYA です。 食材は、玄界灘産の天然魚、宗像産・福津産を中心に地元野菜の素材を活かした料理をご提供しております。 不定期ではございますが、当店の情報やお得な情報をご提供してまいりますので、宜しくお願いいたします。 #frenchcuisine #frenchrestaurant #fukuoka #munakata #lunch #dinn