我が家のチャーシュー丼
2023年7月6日（木）
今日は数少ない我が家の定番メニュー。
チャーシュー丼を。
チャーシューは煮ておくと何かと使えるので週の初めに2本くらい煮ております。
今回のようなチャーシュー丼にすることもあれば、ラーメンを作った時に分厚いチャーシューが乗ると一気に格が上がるしチャーシューチャーハンもおすすめ。
カットしてチャーシューに履かせる
八角の風味が決め手になります
オイスターソースとかで味を整え
あんかけにする
もう煮てあるので味を整えるだけでオッケーです。
この日はトマトと卵のチリソース炒めと中華な野菜スープと一緒に。
ちなみに豚肉食べると肌が綺麗になるそうですよ。
（旦那談）