【RECIPE】○○の”素”を多用することで、格段に料理が楽しくなる。今日は酸っぱ辛いスープです。
おはようございます、孝地です。
昨日地震びっくりしましたね、皆さんは大丈夫でしたか？
うちの三歳の娘はアラート音と揺れでだいぶ怖がってしまい、ずっと布団にもぐって出てこずあまり寝られなかった様子。
下の子は地震にも気づかずぐっすりです。
今日の雑談｜スタバのカップの話。
先日発表されたスターバックスコーヒーがプラカップをやめて、一部の冷たいメニューを紙カップで提供を始めるというニュース。
よく考えたら他のファーストフードチェーンって、冷たいものも前から紙カップで提供されているので、そう思うとそこまで特別なことでもないかと思ってしまいました。
これが実際に、具体的にどんな効果が、どれくらいあるのかが気になるところ。比較的世界の中で見るとごみ処理の制度が高い日本なので、そんなに大きな効果があるとは思えないんですが、これがどんどん波及していけば、大きな効果になっていくんでしょうか。
ちなみに、日本のプラスチックごみに関して、こんな記事も見つけました。もし気になる方は見てみてください！
今日の本題｜酸辣湯を簡単に作る方法。カルディコーヒーの素を使ったレシピです。
豆富ときのこの酸辣湯。
今回もカルディのコムタンスープの素でアレンジ。
改めて思いました、このスープの素はホントにおすすめです。
トロっとした感じは水溶き片栗粉で出そうと思いましたが、
なんとなめこが3袋で100円。
生のきくらげも入れてきのこスープに。
醤油なくてもいいかなと思いましたが、
ちょっとぼやっとしたので、少量だけ。
お好みで入れなくてもいいかもしれません。
▶RECIPE◀
絹ごし豆富…1丁
なめこ…1袋
生きくらげ…2枚
玉子…1個
豆苗…1/4袋
コムタンスープの素…1袋
水…250ml
穀物酢…大匙1
濃口醬油…小匙1
葱油…小匙1
辣油…大匙1
いり胡麻…お好み
❶鍋にコムタンスープの素、水を入れ煮立たせ、適当な大きさに切った豆富、刻んだきくらげ、水洗いしたなめこを加えて5分ほど弱火に煮込む。
❷穀物酢、濃口醬油、葱油、辣油を加え、溶き卵を回し入れて火をとめ、刻んだ豆苗を加えて蓋をして余熱で火を通す。
❸皿に盛り、お好みで白ごまを振って完成。
是非酸っぱ辛いが欲しいときにお試しください。
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