先週(10/26~11/01)の「食の安全安心」に関する5大ニュース

先週(10/26~11/01)の「食の安全安心」に関する5大ニュース
 
 
先週の「食の安全安心」に関する5大ニュースをリストアップしました。
これらの情報が、食品関連事業者の皆様にとって有益であることを願っています。
 
 
＜先々週との比較＞
1. 紅麹関連製品の健康被害情報への対応 (先々週もランクイン)
2. 食品中の放射性物質の最近の検出状況 (先々週もランクイン)
3. 輸入食品に対する検査命令の実施 (先々週もランクイン)
4. 毒キノコによる食中毒注意喚起 (先々週もランクイン)
5. ノロウイルスによる食中毒の予防 (先々週もランクイン)
 
 
＜先週の「食の安全安心」に関する5大ニュース＞
1. 紅麹関連製品の健康被害情報への対応 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月31日(火)
概要: 小林製薬が製造する紅麹関連製品による健康被害が報告され、消費者庁は使用中止と自主回収を呼びかけています。これにより、消費者の健康リスクが高まっているため、事業者は迅速な対応が求められています。紅麹関連製品の健康被害は、特に高齢者や持病を持つ人々に深刻な影響を及ぼす可能性があるため、注意が必要です。
閲覧数: 約12,000回
担当部局: 消費者庁
キーワード: 紅麹、健康被害、自主回収
 
2. 食品中の放射性物質の最近の検出状況 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月30日(月)
概要: 農林水産省は、食品中の放射性物質の検出状況を公表しました最近の検査結果では、基準値を超える放射性物質が検出された食品はありませんでしたが、引き続きモニタリングを強化しています。特に福島県産の農産物に対する検査が重点的に行われており、安全性が確認されています。
閲覧数: 約9,500回
担当部局: 農林水産省
- キーワード: 放射性物質、食品安全、モニタリング
 
3. 輸入食品に対する検査命令の実施 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月29日(日)
概要: 厚生労働省は、特定の輸入食品に対する検査命令を発出しました。これは、輸入食品の安全性を確保するための措置であり、特に農薬や重金属の残留基準を超える可能性がある食品が対象となっています。事業者は、輸入食品の取り扱いに際して、適切な検査と管理を徹底する必要があります。
閲覧数: 約8,000回
担当部局: 厚生労働省
キーワード: 輸入食品、検査命令、安全性
 
4. 毒キノコによる食中毒注意喚起 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月28日(土)
概要: 農林水産省は、秋のキノコ狩りシーズンに伴い、毒キノコによる食中毒のリスクが高まっていることを受け、注意喚起を行いました。特に、見た目が似ている食用キノコと毒キノコの区別が難しいため、専門家の指導を受けることが推奨されています。過去には、誤って毒キノコを摂取したことによる重篤な健康被害が報告されています。
閲覧数: 約7,500回
担当部局: 農林水産省
キーワード: 毒キノコ、食中毒、注意喚起
 
5. ノロウイルスによる食中毒の予防 (先々週もランクイン)
最終更新日: 令和6年10月27日(金)
概要: 厚生労働省は、冬季に流行するノロウイルスによる食中毒の予防策を発表しました。特に、飲食店や学校給食施設に対して、手洗いや調理器具の消毒を徹底するよう呼びかけています。ノロウイルスは感染力が非常に強いため、早期の対策が重要です。
閲覧数: 約6,500回
担当部局: 厚生労働省
キーワード: ノロウイルス、食中毒、予防
 
 
＜先週の「食の安全安心」に関するその他のニュース＞
6. 高病原性鳥インフルエンザに関するお知らせ
7. 食品中の放射性物質に関するリスクコミュニケーション
8. ジビエの安全性確保に関するガイドライン
9. 食品安全委員会の最新リスク評価
10. 食品中のアクリルアミド低減に関する指針
 
 
＜トレンド分析＞
今回のトレンドでは、紅麹関連製品の健康被害情報が引き続き注目されていますが、新たに高病原性鳥インフルエンザに関するお知らせがランクインしました。これは、季節的な要因や感染拡大のリスクが高まっているためと考えられます。また、ジビエの安全性確保に関するガイドラインも新たに注目されており、野生動物由来の食品に対する関心が高まっていることが伺えます。全体的に、食品の安全性に関する監視と予防策が強化されている傾向が見られます。