にんにく香る⭐︎ガーリックシュリンプ⭐︎作ってみた
私、エビが好きなんです。
スーパーに行ったら、献立にはなかったけど、
アルゼンチン赤エビのパックが目につきまして…
んー、メインディッシュにするには難しいけど
（献立を考えてから買い物に行ってるので）
「ガーリックシュリンプ」食べたいな〜
って思い浮かんでしまい、１パック購入して、
自分で作ってみることに！
早速、作りました〜🎵
作り方は？
（にんにくとオリーブオイルで揚げ焼きな感じ？
いや、知らんけど）
レシピは知らなかったので
（ハワイの料理なんですよね）
最近、よく見ているレシピサイトの
「クラシル」
を見てみました。
↓こちらの「クラシル」のレシピを参考にしました
といっても、ざっと読むだけで分量は適当。
でも、なかなかいい感じ！
途中までは良かったんです。
レシピに、白ワインで蒸し焼きと書いてあったので
なるほどーと思い、ジャーっと適当にかけたら
「わー！白ワインビネガーかけてしまったー！」
と、間違えていることに気づき…
改めて白ワインもかけましたが、ちょっと酸味の
ある香りに…。（涙）
でも、食べてみると、そんなに酸味は気にならず、
美味しかったです！
（多少間違えても、大丈夫！）
殻ごといただきました。
エビ、美味しいわ〜
▼美食メモ〜アルゼンチン赤エビについて〜
◯「アスタキサンチン」という天然色素カロテノイドが豊富らしい。
〈ちなみに、アスタキサンチンは
強い抗酸化力、眼精疲労の回復、疲労回復、
紫外線からお肌の老化を守る、
素肌のみずみずしさを保つ など〉
◯高タンパク、低脂質、炭水化物ゼロ！
ダイエットには最適な食材ですね！
◯うまみ成分である「遊離アミノ酸」が豊富。
※参考サイト