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白身魚のムニエル ～ジェノベーゼソース添え～ レシピ

FINDNEWS Okinawa 試食会提案レシピ

材料（2人前）

・白身魚･･･2枚
・ジェノベーゼソース･･･小さじ2
・オリーブオイル･･･大さじ1
・レモン･･･お好み

作り方

❶ 白身魚に塩を振り５分放置し水気を取る。
❷ 小麦粉をまぶしてオリーブオイルのひいた中火のフライパンで皮目から焼いていく。（レモンと一緒にやくと爽やかな風味になる）
❸ 両面が焼きあがればお皿に盛り付け、ジェノベーゼソースをかければ完成。

使用したソース

農薬を使わずに栽培された大分県産バジルを100%使用し、まろやかなチーズと松の実をくわえたマイルドタイプのバジルソースです。 ピザやサンドイッチのトッピング、パン生地に入れたりと色々なお使い方でお召し上げり頂けます。

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