5月2日　ミニトマト初物、お先に少し収穫！

ビニールハウスのミニトマトの苗、一段目の一番茎に近い場所から赤く色づいてくるのは、先程のタイムラインの通り。1日ごとに景色が変わっています。

今日はそのミニトマト、少しいただいて帰宅しました。当然、そのまま生でいただいても美味しい！

けど今年は少し応用を。
会長作成のソーラーフードドライヤーに早速投入。『セミドライトマトのオイル漬け』を作る予定。

『野菜の旨みを引き出す保存食』のレパートリーのひとつになればと思っています。会長の酒のつまみになるか？もひとつの課題。　　tk