そばの聖地・幌加内で「幌加内そばの日」を楽しむ②

「幌加内そばの日」にお蕎麦屋さんの”はしご”。
1軒目の「幌加内そば雪月花」を後にして5分ほど歩き、2軒目のお店「八右ェ門」に到着。ミシュランガイド・ビブグルマンにもなった名店です。
11時半開店で即混むお店なのですが、2番目で入店できました。

八右ェ門の店構え

二八そばの細切りと田舎そばの”2色もり”をセレクト。
注文したら「幌加内そばの日」でお蕎麦をいただいた証明書をくれました。ちなみに「幌加内そばの日」期間中は1食あたり300円の割引になりました🙌

「幌加内そばの日」の証明書

提供は割とゆっくりめでしたが、20分ぐらい前にお蕎麦を食べているので、ノープロブレム。入店から30分ぐらいして2色もり登場！

2色もりそば

左が十割田舎そば、右が二八そば

二八そばはのど越しよくスルスルとすすり、田舎そばはしっかりモグモグと噛むことによってそばの味わいを感じることができました。

このお店は5年ぶりぐらいの訪問となりましたが、やっぱりうまかった😋
退店する際はまあまあの行列。早く来てよかったなぁ。
-----------------おしまい（③につづきます）-----------------