オーロラ観測　26　JAL１便ファーストクラスでサンフランシスコから羽田へ　その２

書き忘れたことが一つ。搭乗してすぐ、「お誕生日フライトということで、おめでとうございます！」とCAさんからお声かけいただき、面食らってしまいました。
お聞きすると、行きのビジネスクラスを降りる際に「帰りが誕生日なんですよねぇ」とつぶやいたのをチームで共有してくれていたとのこと。
いやはや、おもてなしの徹底っぷりがすごいです。

さてさて、2024年２月の海外発の食事と食べ物をこの後にダラダラと載せていきます。（もうオーロラが記憶のかなた・・・）

今回の飲み物で一番美味しかった
シャンパーニュ ビルカール サルモン
キュヴェ･ルイ サルモン 2009

ヤギのチーズなど
一口で幸せを感じる

お隣の方はこちらがお気に入りのようでした
シャンパーニュ ドラピエ
グラン・サンドレ 2012

慣れていないため、食べてから写真を撮る・・・
アミューズ
根セロリと林檎の冷製ポタージュ
パルマ産プロシュート
アプリコットのモスタルダ
バターは当然エシレバター

ニーポート　レドマ　ブランコ
DOC　ドウロ　2021
草っぽさが私には苦手

バリックスモークサーモンのグリル
ビーツのケチャップとホースラディッシュのクリーム
サーモンが肉厚で美味しかった

白はこれが一番良かった
ヴァン ド ヴィエンヌ AOC
コンドリュー ローヌ パッション 2021

鴨肉コンフィのカネロニ
クレッジョチーズとトリュフのフォンデュ
ジビエの力強い肉の味

98ワインズ　芒　甲州　2022
あぁ、日本のワインねって感じ
これなら地元のワインと変わらないかなと思った

チリアンシーバス
パセリソース、イベリコチョリソーサラミオイル
これまた肉厚

ステップ ピノ・ノワール レゼルヴ 2021
あぁ。赤ワインって感じ

これまたThis is 赤って感じ
シャトー・ラグランジュ 2017

USDAブライムビーフテンダーロインステーキ
黒トリュフのディップ、ほうれん草のフラン
やはり赤身肉のおいしさは格別

自分の中での今回のベスト赤ワイン
ティアノ ＆ ナレノ2020

日本酒
森嶋　25+　シルバー　純米大吟醸
十四代　純米大吟醸
自分は十四代のほうが好み

加茂錦 純米大吟醸 LIMITED EDITION
セラーにあったので特別に出してもらいました

デザート前にキャビアを食べたくて追加

オベラケーキ
ストロベリーアイスクリーム添え

あと１つずつ自分の胃袋と肝臓が欲しいと思いました。