うさぎのみたらし団子

こんにちは。
花嫁修行中ななかです。

29日はお月見でしたね！
なので当日に作ったうさぎのお団子をご紹介したいと思います。

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​【今日の献立】
・うさぎの白玉団子

《使用した材料》
・白玉粉　70g
・水　約50g
（飾り用調味料）
・白ごま（目）

みたらし
・砂糖　大さじ3
・みりん　大さじ1.5
・しょうゆ　大さじ1と1/3
・水　大さじ5
・片栗粉　小さじ2

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まず、お団子から作ります。
白玉粉に水を少しずつ加えて、柔らかくなるまで手で混ぜます。

この間にお鍋に水を入れて沸騰させておきます。

混ぜ終わったら、丸めていきます。

小さく丸めた白玉粉の尻尾をつけたら、
ハサミ✂️で下のような切れ込みを入れます。

すぐに沸騰したお湯に入れます。（形を崩さないようにするため）

どんどん作っていきます！

このように水面に上がってきてから、一分以上茹でて、
冷水につけます。

冷水につけている間に、みたらしを作ります！

調味料全てフライパンに加え、混ぜておきます。

中火で混ぜながら熱します。

とろみがついてきたら弱火にして混ぜていきます。

とろみがさらに強くなってきたら完成です。

最後に目を描きます…！

最初目を黒にするためにココアを探したのですが、家になく。
コーヒーで代用できるかと試しましたが、

滲んでしまって諦めました…。

なので今回は白ごまで代用します！（黒ゴマも家にありませんでした）

↑こちらを参考にさせていただきました。

↑みたらしの参考はこちらです。

デザートとして美味しいみたらし団子が出来ました！

皆さんもぜひウサギのお団子作ってみて下さいね！

ななか@花嫁修行中
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