502 がっちりマンデー　すごい油の回を見た

・築野食品　こめ油　年商344億円になった。創業２代目の女社長。

こめ油の殻から副産物・フェリラ酸ができる。バニラになる。
ダイマー酸なども工場が一つずつ増える。

業務用チョコレートの不二製油。
5500億円

バター事業もやっている。

ごま油のかどや製油。

大量の焙煎はごまによって温度を変えなければならず、非常に難しい。5

香味検査員の篠田さん。
しっかりと香味検査員がいる。

メモ。