2020/09/06（Sun)　曇り時々雨

＊豚肉軟骨の煮込みのせご飯

＊もずくと刻み人参の軽い酢の物

＊さつま揚げとグリーンピース

豚肉軟骨の煮込みは、ちょっと甘めの出汁を白ご飯にかけて食べたかったので、米を炊いて丼にする。うん、やっぱり美味しい。ゆで卵は、煮込みを温める間に投入して、ちょっとだけ味を付ける。後3個の卵は、そのまま煮汁に漬けているので、もうちょっといい色になっている事でしょう。まだあるので、手を変えて、また登場する予定。

もずくは、塩漬けのものを塩抜きしたもの。人参を買ったので、小さいものを一本刻んで、塩して、味醂と酢を胡麻を入れて少し馴染ませる。それを加えて、酢の物に。つるっと、ポリっとした食感が良かった。もう一つ、食材をプラスできると良かったかも？でもまぁ合格。

さつま揚げは、この前の冬瓜の煮込みの残り。魚焼きグリルで焼いただけ。
少し焦がしたので、綺麗な面で盛り付け。グリーンリーフは、一口大にカットしたのみ。マヨｘ唐辛子をちょっと付けて。

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朝から体が重くて、一日撃沈。このプロフを書いたり、他の事をしたりしないと思っていたけど、何もできなかった。こんな時だから、せめてご飯だけでも、と思い、なんとか晩御飯にはたどり着く。とりあえず、ちゃんと食べるだけ、後は寝る...という事で、これは、持ち越して9/7に書いたもの。