【8/20(木)19時】「AJINOMOTO PARK」×山口祐加さん×今井真実さんの料理イベント「#がんばりすぎない自炊のススメ」をライブ配信します

2020年7月15日 13:57

「たべる楽しさを、もっと。」をコンセプトにした「AJINOMOTO PARK」がnoteにリニューアルオープン！　これを記念し、noteの人気料理クリエイターと「がんばりすぎない自炊のススメ」をテーマに、調理＆トークのイベントをライブ配信します。

ゲストは、自炊料理家の山口祐加さんと料理家の今井真実さん。手間をかけなくてもおいしい主菜と副菜のつくりかたを教えていただきます。イベントの後半では、たのしく自炊をつづけるためのコツや心得をお二人でトーク。あると便利な調味料や、食材の使い回し方法などもお話しいただく予定です。

お二人への質問は「 #がんばりすぎない自炊のススメ 」でTwitterで事前に募集します。投稿の際は「＠AJINOMOTOPARK」のメンションもつけてください。

「いそがしくて料理にあまり時間をかけられない」「自炊しなくてはいけないという気持ちが強くて、料理をたのしめない」といったお悩みを抱えている方におすすめのイベントです。

当日つかう材料は下記の「つくるメニューと材料」部分に記載してありますので、お二人と一緒に料理をしたい方は、ぜひ材料をご用意してお待ちください！

ライブイベント概要

【開催日時】
2020年8月20日(木)　19:00〜20:30
※終了時間は前後する可能性があります。

【視聴方法】
Twitter（@AJINOMOTOPARK）とYouTube（AJINOMOTO PARK RECIPE）で生配信します。
配信開始通知がほしいひとは、後述のTwitterまたはLINEからも受け取ることができます。

【参加費用】
無料

【こんなひとにおすすめ】
・料理にあまり時間をかけられない方
・自分や家族のために料理をしなきゃと、義務感を感じたりすることがある方
・自炊の「手の抜きどころ」を知りたい方

【ハッシュタグ】
Twitterで事前質問や当日の質問・感想を受け付けます。
「@AJINOMOTOPARK」と「#がんばりすぎない自炊のススメ」をつけてコメントをお送りください。

つくるメニューと材料 ※すべて2人前

◆豆腐のビシソワーズ
・絹豆腐　1丁（400g）
・牛乳　2カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ　小さじ1
・塩　小さじ1/2
・小ねぎ　適量
・オリーブオイル　お好みで

◆ズッキーニとマッシュルームのグリル
・ズッキーニ　1本
・マッシュルーム　5個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ　小さじ1/4
・塩　少々
・オリーブオイル　大さじ2

◆粗挽きひき肉で作る麻婆冷やし麺
・豚ロース肉　200g
・小ねぎ　4本
・にんにく・生姜　各1かけ分（または各チューブ2cm）
・中華麺　2玉（生麺がおススメ）
・「Cook Do®︎」四川式麻婆豆腐用　 1箱
・ごま油　大さじ1
・黒胡椒　お好みで

ゲスト紹介

山口祐加
自炊料理家、食のライター。共働きで多忙な母より「ゆかちゃんが夜ご飯作らないと、今晩のごはんないの。作れる？」と優しい脅しを受けて、7歳の頃から料理に親しむ。出版社、食のPR会社を経てフリーランスに。日常の食を楽しく、心地よくするために普段は一汁一菜を作り、ハレの日は小さくて強い店を開拓する。料理初心者に向けた対面レッスン「自炊レッスン」や、セミナー、出張社食、執筆業、動画配信などを通し、自炊する人を増やすために幅広く活躍中。好物は味噌汁。
note：https://note.com/yucca88
Twitter：@yucca88

今井真実
作った人が嬉しくなるような、心に寄り添う家庭料理を提案。料理教室「nanamidori」も主宰。季節ごとの、梅仕事、味噌作り、ソーセージ作りのレッスンも人気。企業へのレシピ開発、フード撮影の調理や盛付けのスタイリングなど行う。キャンプで焚き火をしながら塊肉を焼くのが一番のストレス解消法。神戸市生まれ。
note：https://note.com/imaimami
Twitter：@imaimamigohan