お盆のカレー

子供の頃、父が台所に立つことがありました。
ある年のお盆休みの時に父が作ったのがカレーです。そのカレーにはお肉ではなく椎茸が入っておりました。
「なんで？」と聞いたら「お盆だから」
今でいうところの精進カレーですね。
父が亡くなり昨年は五十回忌でした。

父が作ってくれた椎茸の精進カレー、今でもたまに作って食べております。