はちみつを溶かす

冬の寒さで結晶化したはちみつを、湯せんにかけた。

パッケージには60℃前後のお湯でと書いてあるけど、そんなんじゃ溶けない。

ポットの熱々のお湯を計量カップに入れて、はちみつの容器ごと浸ける。

お湯が冷めたら入れ換えて、何度も何度も。

はちみつは春になっても自然には溶けない。

なんでも自然に治るとは限らないのと一緒かな。

「もう大丈夫。大丈夫だよ。」と言うように湯せんにかける。

すっかり溶けて、冬を越えたと思った。

のに。

少し冷えた朝、はちみつはまた固まっていた。

一度結晶化すると、結晶化しやすくなるんだろうか。

以前と同じには戻れないのか。

また湯せんにかける。

大丈夫。大丈夫だよ。