江六前一郎｜Ichiro Erokumae｜Food HEROes代表

食の編集者。食の専門誌『料理王国』の編集部に在籍し、のべ400店以上の飲食店を取材。副編集長も経験。2020年からフリー。雑誌・web、自治体や企業のメディアの企画・編集・執筆を行うほか、Food HEROes で30歳以下の料理人にスポットを当て飲食業界の人材難解決を目指す

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