金木戸屋の笹巻羊羹
飛騨神岡に行ったとき、お土産で買ってきた『笹巻羊羹』。熊笹の葉にくるまれている羊羹です。見栄えよく撮ろうと思ったら、ひっくり返ってしまいました。シールの文字が逆さまなのはご愛嬌。
笹を開くとこんな感じ。コーヒーやお茶によく合います。自然の材料を使っているのでカラダに優しく、ほどよい甘さがちょうど良くて美味しい。
金木戸屋さんの笹巻羊羹について、昭和を代表する女流俳人・中村汀女さんは著書『ふるさとの菓子』にて、この羊羹を食べた感想を書き綴り、「春おしめとて笹巻の笹青し」と詠んでいます。(金木戸屋のパンフレットより) 高山にもファンが多い笹巻羊羹。私も美味しくいただきました。https://kanakidoya.com/いいなと思ったら応援しよう！
