バジルの花が咲きました
こんにちは！ベランダ菜園初心者のあっこです。
タイトル通り、バジルの花が咲きました！最近またジメジメとした天気が続き全体的に調子が良くない感じがあった中だったので、花が咲くとより嬉しいですね！食べるのも嬉しいけど、やはり花が咲いてくれるのも嬉しい。
１鉢の中に２株植えているのですが、右は花芽を随時採っているもので、左は花を咲かせたもの。
右:花芽を摘んでいるもの
葉っぱの色や質感、株の雰囲気自体に差があるのがわかります。食べてみるとやはり花が咲いたものは葉っぱが硬くなり、香りも落ちてきている感じがします。教科書通り、ハーブとして長く楽しみたいなら花芽を摘む必要があるだと納得。
花芽を摘んだものは今、我が家の食卓に常に置いてあります。
トーストやサラダを食べる時にちょっとバジルを添えて。贅沢な季節です。
このバジルは去年種取りに成功して植えたもの。今年はどの植物よりも元気にぐんぐんと育ってくれました。また種取りまでできるかな〜🌱