ROQUETTE

一般にはあまり馴染みのないこの植物。
和名、学名や、各国名称を並べてみる。


　和名　キバナスズシロ
　学名　エルーカ ベシカリア
　英名　ロケット
　希名　アルギュラ
　伊名　ルッコラ


最後のルッコラで、やっと正体が明らかに。
この野菜は葉を食する事はあってもこの花を
目にする機会は一般にはないもの。


この十字型の花には全面に花脈の紋様が走り
とても優雅で勇ましく見える。そんな姿から
つく花言葉は『競争』となっている。

地中海を原産とする葉野菜でもありハーブ
でもあるイタリア料理には欠かせない食材。
その葉には程よい苦味、辛味があり胡麻の
様な味で、人気のある植物。


苦味や辛味が強い場合は加熱調理によって
それらは和らげる事ができる。


カルシウム、鉄分、ビタミンＣの栄養を豊富
に含む健康野菜である。

和名　黄花蘿蔔 （キバナスズシロ）
洋名　ロケット （ROQUETTE）
学名　エルーカ ベシカリア
　　　（ERUCA VESICARIA）
伊名　ルッコラ （RUCOLA）
希名　アルギュラ （ARUGULA）
分類　アブラナ目、アブラナ科、エルーカ属
種類　一年生植物
　　　食用野菜
　　　ハーブ野菜
草丈　２０〜１００ｃｍ
開花　春
花色　黄、白、藤、紫
花径　４ｃｍ
原産　地中海
言葉　競争
撮影　服部緑地都市緑化植物公園

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

#キバナスズシロ
#黄花蘿蔔
#ロケット
#ROQUETTE
#エルーカベシカリア
#ERUCAVESICARIA
#ルッコラ
#RUCOLA
#アルギュラ
#ARUGULA

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■