久しぶりに手作りピザ

今日はおやつにピザを作った。粉をこねるところから作る手作りピザ。作ったのはたぶん１カ月ぶり。

前回作ったときは水分量が多くなってしまい、生地を伸ばすときに苦労したので、今回はちょっと水分は少なめに。

眞子さまの結婚会見を見終わって、何とも言えないモヤモヤ＆ザワザワした気持ちが残っていたけれど、材料をきちんと量り、生地をこねているうちに、その気持ちはフェードアウトしていた。

具はシンプルにウィンナーとピーマンのみ。ピザソースはただのケチャップ。チーズの代わりにマヨドレ。

それでも十分美味しいピザ。我ながらうまくできたなと思っていたら、高校生の息子がひとこと。

「前回より美味しくなっているから、あと100回作ればお店に出せるんじゃない？」

これは褒めているのか、なんなのか。ま、美味しかったということにしておこう。