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voice_watanabe
チガサキ⊿ライフ401 : ハム (工房ジロー)
お好み焼き屋の"華よし"を探していると、ふと向かいに発見した。工場づくりな工房に、興味を惹かれて店の中を覗いた。
Take-outのみだが、せっかくの機会なので、豪華サンドイッチを購入した。出来立てのサンドイッチを、直ぐに外で食べた。シンプルにハムの味が引き立ち、美味しかった。
家に帰って調べると、大正時代から続く茅ヶ崎の老舗企業であった。ドイツ人のカールさん自伝で、ドイツの製法を守り続けていた、美味しい訳である。