「からだのなみにのる」季節のアーユルヴェーダ料理

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このnoteは2022年12月1日に世田谷にオープンしたアーユルヴェーダ料理店「eatreat.ruci」で季節に合わせて定期的に開催するアーユルヴェーダのランチコースの記録用として綴っていきます。 ご来店いただいた方も、あいにくご都合が合わない方も実際に食べていることを想像しながら読んでみてください。

パンチャカルマ体験日記@ハタイクリニック "22/07

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eatreat.主宰の小林静香がアーユルヴェーダの浄化法「パンチャカルマ」を祐天寺ハタイクリニック で受けた時の記録です。レシピ付き。

eatreat.エッセイ「ケアと手紙」

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eatreat.はアーユルヴェーダをもとに、料理や執筆など様々な表現を通じて「あたらしいケア」について考えるブランドです。このマガジンでは、私が「ケア」について様々な視点で考えたことをエッセイにしてお伝えしていきます。