East Enders -Coffee & Chocolate-

スペシャルティコーヒーとカカオ豆から作り上げるチョコレート、そしてアート。 お店に来るたびに新しいことに出会える場、文化の発信地を目指します。 愛知県豊田市西町2−33−1 Instagram:@east_enders_coffee_chocolate

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マガジン

  • ワークショップ情報

    チョコレートや本に関するワークショップを定期開催しています。

  • Exhibition <<過去の企画展>>

    EAST ENDERSのギャラリースペースで行った企画展示をまとめました。

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    チョコレートドリンク 4袋セット

    当店でも人気のチョコレートドリンクを家でも飲めるようにパウダー状にして個包装にしました。ココアとは違いチョコレートをそのままパウダーにしているので、より濃厚な味わいになっています。ホットミルクに溶かして飲んでください。アイスのチョコレートドリンクも作れます。(レシピ付き) チョコレートは、カカオ豆から私たちが手作りしているクラフトチョコレート。 原材料はカカオ豆ときび砂糖だけ。 チョコレートはガーナ産カカオ75%です。 ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 クリックポストでの配送になります。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。
    1,200円
    EAST ENDERS -COFFEE & CHOCOLATE-
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    クラフトチョコレート 3産地の食べ比べセット

    クラフトチョコレート3種類(45g×3枚)のセットです。 産地によるカカオの風味や味の違いを楽しめます。 ■特徴 ・原材料はカカオ豆ときび砂糖だけ。 ・カカオ豆はブレンドせずに、産地ごとの風味の違いを最大限引き出しています。 ・カカオの下処理を手作業で丁寧に行い、雑味や過度な苦味を取り除いています。 ・カカオ75%のチョコレートです。 ■スムース/クランチの2種類から選べます スムースは滑らかな口溶け、クランチはカカオのザクザクとした食感をダイレクトに感じられます。 ■カカオの産地 産地は時期により入れ替わりますが、現在のラインナップ下記6種類です。 この中から3種類をお届けします。 ・ガーナ ・ベトナム ・ベリーズ ・ウガンダ ・インドネシア ・マダガスカル ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 冷蔵便での発送になります。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。
    4,200円
    EAST ENDERS -COFFEE & CHOCOLATE-
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    生ガトーショコラ

    カカオ豆をローストし、一粒ずつ皮を剥き、余計なものは一切加えずに 手作りしているクラフトチョコレート。これを贅沢に使った生ガトーショコラです。 材料は、カカオ、きび砂糖、卵、バターの4つのみ。 小麦粉不使用でグルテンフリー。 生チョコのように濃厚ですが、甘さ控えめで、カカオ本来の味をしっかり楽しめます。 箱入りでお届けするためプレゼントにも最適です。 サイズ:16cm × 6cm, 500g (約10カット) 箱入り ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 冷凍便での発送になります。 ★★ギフト発送で、日時指定の場合は、購入時に備考欄に必ず希望日時をご記入ください。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。 ○召し上がり方○ 温めたナイフで切り分けてお召し上がりください。 冷凍のままでも切り分けられます。
    4,200円
    EAST ENDERS -COFFEE & CHOCOLATE-
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    チョコレートドリンク 4袋セット

    当店でも人気のチョコレートドリンクを家でも飲めるようにパウダー状にして個包装にしました。ココアとは違いチョコレートをそのままパウダーにしているので、より濃厚な味わいになっています。ホットミルクに溶かして飲んでください。アイスのチョコレートドリンクも作れます。(レシピ付き) チョコレートは、カカオ豆から私たちが手作りしているクラフトチョコレート。 原材料はカカオ豆ときび砂糖だけ。 チョコレートはガーナ産カカオ75%です。 ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 クリックポストでの配送になります。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。
    1,200円
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    クラフトチョコレート 3産地の食べ比べセット

    クラフトチョコレート3種類(45g×3枚)のセットです。 産地によるカカオの風味や味の違いを楽しめます。 ■特徴 ・原材料はカカオ豆ときび砂糖だけ。 ・カカオ豆はブレンドせずに、産地ごとの風味の違いを最大限引き出しています。 ・カカオの下処理を手作業で丁寧に行い、雑味や過度な苦味を取り除いています。 ・カカオ75%のチョコレートです。 ■スムース/クランチの2種類から選べます スムースは滑らかな口溶け、クランチはカカオのザクザクとした食感をダイレクトに感じられます。 ■カカオの産地 産地は時期により入れ替わりますが、現在のラインナップ下記6種類です。 この中から3種類をお届けします。 ・ガーナ ・ベトナム ・ベリーズ ・ウガンダ ・インドネシア ・マダガスカル ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 冷蔵便での発送になります。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。
    4,200円
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    生ガトーショコラ

    カカオ豆をローストし、一粒ずつ皮を剥き、余計なものは一切加えずに 手作りしているクラフトチョコレート。これを贅沢に使った生ガトーショコラです。 材料は、カカオ、きび砂糖、卵、バターの4つのみ。 小麦粉不使用でグルテンフリー。 生チョコのように濃厚ですが、甘さ控えめで、カカオ本来の味をしっかり楽しめます。 箱入りでお届けするためプレゼントにも最適です。 サイズ:16cm × 6cm, 500g (約10カット) 箱入り ○発送について○ 支払い完了日より通常7日以内に配送致します。 冷凍便での発送になります。 ★★ギフト発送で、日時指定の場合は、購入時に備考欄に必ず希望日時をご記入ください。 ○お支払いについて○ 発送予定日の前日までに支払い処理をお願いします。 ○召し上がり方○ 温めたナイフで切り分けてお召し上がりください。 冷凍のままでも切り分けられます。
    4,200円
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エンジニア夫婦が会社を辞めずにコーヒースタンドを始めるまで

こんにちは。 EAST ENDERS COFFEEです。 私たちは、夫婦でこのコーヒースタンドを経営しています。私たちがコーヒー屋を作る際に選んだ方法は、会社員を辞めてからコーヒー屋を作るのではなく、会社員をしながら、コーヒー屋も同時にやるという方法です。 脱サラをして飲食店経営をするということは、とてもハードルが高く、勇気が必要です。また未経験で飛び込むと、失敗の可能性も高いと思います。(飲食店は、70%が3年以内に閉店すると言われています。)ひと昔前であれば、この方法し

¥1,500
    • experiments -水野製陶園ラボの試行- 水野太史

      2023/10/21-12/24 水野太史(水野製陶園ラボ) の個展を開催しました。 豊田市美術館の展示「フランク・ロイド・ライト 世界を結ぶ建築」 にあわせて、私たちのお店でも建築の展示を行います。 フランク・ロイド・ライトとも縁が深く、そして現在ヴェネチアビエンナーレで展示をしている水野製陶園ラボ/水野太史さんの展示です。 フランク・ロイド・ライト設計の旧帝国ホテルに使われている黄色いスクラッチタイルは常滑で作られました。ライトと縁の深い常滑で今もレンガを焼き続けている

      • moll!m 【willow】 mu|tamayamamaho

        2023/10/7-10/16 mu|tamayamamaho の個展を開催しました。 具体的なものよりも抽象的な曲線や色使いに惹かれ、日常に溢れるさまざまな刺激を五感で吸収し、自分の中に溜まった何かを発散する感覚で制作を行っています. 無(mu)心で発散する曲線と色彩によって感情を可視化した作品を、それぞれ自由な解釈で楽しんでいただければと思います.

        • 【開催案内】ベトナムカカオの会

          ベトナムのカカオ、チョコレートを知って味わう会です。 ベトナムのカカオ農園を訪問してきました。 今年からダイレクトトレードでカカオ豆を仕入れさせていただいている、Binon Cacao社の農園です。 そこで、ベトナムのカカオをテーマにした会を開催します!農園の話やベトナムのカカオやチョコレートの食べ比べをする会を開催します。 コーヒーの生産も盛んな国なので、ベトナムで買ってきたスペシャルティコーヒーやコーヒーチェリー(カスカラ)ティーも出します。 〈内容〉 1.ベトナムの

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          【次回の案内】製本ワークショップ

          10/7(土):終了 11/4(土):終了 12/5(火):終了 製本ワークショップ第5回を開催します! ライブラリーリエバナさんとコラボ開催です。 豊田市駅近くにお店を構え、中世ヨーロッパの色彩写本を紹介しているリエバナさんに、講師をしていただきます。 今回は背表紙の部分に見えるステッチの交差模様がおもしろい「フレンチリンクステッチ」で紙を綴じ、オリジナルのノートを作ります。(大きさは文庫本サイズです)また表紙の木材をコプト綴じのように直接本体に綴じ合わせます。 綴じ

          【次回の案内】製本ワークショップ

          【終了】読書会

          ひとり一冊、好きな本を持ち寄って紹介しあう気軽な読書会です。 読んでおもしろかった!みんなに教えたい!と思ったものならジャンルは問いません。 小説でも、絵本でも、エッセイでも、漫画でも、辞典でも図鑑でも雑誌でも、なんでもオッケーです。 11月のテーマは、「島」 島が舞台の小説、離島の旅本や無人島の写真集など、「島」から思いつく本をお持ちください。 ————————— 日時:2023 / 11 / 3 / 金 18:00-19:30 参加費:500円 + ワンオーダーお願い

          【次回の案内】CACAO TALK

          この会は、チョコレートのワークショップ”CACAO HACK”とは違い、ひたすら皮をむく作業をします。 作業をしながらいろいろ話ができればと思っています。 はじめての方も、リピーターの方も歓迎です。 年代も職業も様々な方が参加しています。 カカオに興味がある方、何かを始めたいと思っている方、たまたまこの日暇な方、誰でも参加歓迎です。 お気軽にご参加ください。 <日時> 2024年3月9日(土) 18:00-20:00 <場所> EAST ENDERS(豊田市西町2−33-

          【次回の案内】CACAO TALK

          【次回の案内】カカオ豆からチョコレート作り

          カカオの皮を剥くところから、石臼を使いチョコレートにするまでを体験できる会です。 その場でカカオを石臼ですり潰し、できたてチョコレートを味わうことができます。 チョコレートは身近な食べ物だけど、カカオって見た事がない、カカオをどうやってチョコレートにするのか知らない、そんな方にチョコレートの魅力を伝える会です。 <内容> チョコレートができるまで(座学) カカオの皮むき カカオニブ試食 石臼チョコレート作り 作りたてチョコレート試食 チョコレートドリンク <日時> 202

          【次回の案内】カカオ豆からチョコレート作り

          「超刻する身体」  辻 將成

          2023/6/3-6/25 辻 將成の個展を開催しました。 アーティストとして、ダンサーとして、どちらのフィールドでも注目を集めている辻將成。ダンス、彫刻、ペインテイング、写真。彼の多様なメディアでの表現に共通するのは身体性です。今回は立体・平面・パフォーマンスの作品を3会場で展観しながら、辻將成の今に迫ります。

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          「the sun is not just one」 SHIRO

          2023/3/17-5/7   SHIROの個展を開催しました。 この作品を観ている全ての人が通った道のはずなんです。見るもの全てが新鮮で、好きなことは何度も何度も繰り返し。愛を欲し、そして欲しいものは泣き叫んででも手に入れたい。「欲」と言う名の太陽は1つじゃない。1番人間らしい、子供。そんな『愛くるしい子供』。僕にはこの絵のような“歪”な形に見えました。しかし、いつしかこの"歪"だった形も、他人の目や社会の声に形を整えられてしまう。整えられた形は、自分らしさを無くし好奇心

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          「カフェ・産業・余白」 NIKI

          2022/10/8-11/28  NIKIの個展を開催しました。 カフェに行くことは、多くの人にとって馴染みの深いものでしょう。誰かと一緒に、あるいは一人で足を運ぶかもしれません。コーヒーを飲みながら、親しい相手と話をしたり、何か考え事をしたり、はたまた仕事に取り組んだり。それは時に日常の隙間を満たす行為であり、また生活そのものでもあります。かつて十七世紀のイギリスにおいて広がりをみせたコーヒーは、それまでアルコールの酩酊に身をゆだねていた人々にさめをもたらしたと言われてい

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          「sound brewing」 加藤良将・鳥居隆司

          2022/7/23-9/11 加藤良将・鳥居隆司の個展を開催しました。 コーヒー屋の音を可視化するアートプロジェクト。コーヒー豆を挽くグラインダーの音、コーヒー抽出の音、話し声、BGM・・・店内には、様々な音が飛び交っています。今回は、このコーヒー屋の音を光で表現する空間を作りました。音圧によってLEDの光り方が変わる電子基板で普段何気なく聞き流している音を可視化します。今回の企画は、メディアアーティスト 加藤良将氏、デバイスアーティスト 鳥居隆司氏とEAST ENDERS

          「sound brewing」 加藤良将・鳥居隆司

          「宵の明星」   津田健太郎

          2022/4/23-5/22  津田健太郎の個展を開催しました。 宵の明星、別名金星。 地球に最も近い軌道をもち、絶妙なバランスを保ちながら互いに惹き合う2つの惑星。この連星のような2人の関係性を、写真を通じて感じていただけると嬉しいです。  写真家 津田健太郎 1997 島根県出身。高校卒業後、愛知県へ。2019年より毎年個展を開催。 フィルム写真を主に撮影。

          「宵の明星」   津田健太郎

          「ART IN HANDS」 

          2021/11/20-11/28 アートけん玉の展示、販売をしました。 作家:KUSAKA Munetaka, つちやみさ, Byoern Koop, Cowi アートやストリートカルチャーが好きな私たちが、今回は、アートけん玉を作りました。今、世界中でけん玉が流行っています。アメリカのSWEET、デンマークのKROMなど、海外にもけん玉メーカーが存在するほどです。手に取りやすく、どこでも誰でも気軽にできるけん玉は、昔からある日本の文化ですが、スケートボードのような現代のス

          「.de」  山谷明広

          2021/5/15-6/27   山谷明広の個展を開催しました。 車が好きで自動車開発に携わる私たち二人が、旅行中に撮影した写真を展示します。今回はドイツ編です。自動車産業は転換期をむかえ、単なる移動手段としての車は、シュアリング、自動運転などに取って代わられるかもしれません。一方で、嗜好品としての車は、今後も永く愛される存在として残っていくのではないでしょうか。そのような自動車に対して、運転する楽しみ、所有する楽しみ、そういう楽しみ以外の新たな楽しみ方を提案したいという想

          「.de」  山谷明広

          「まちなか芸術祭」 横田典子・つちやみさ

          2021/2/28-3/20 まちなか芸術祭の会場の1つとして横田典子・つちやみさの展示をしました。

          「まちなか芸術祭」 横田典子・つちやみさ