アイガモ栽培米という、アイガモと人が一緒に育てた極上のお米

こんにちは。港区麻布十番で食のセレクトショップを運営しております「earth collection おくりものや」と申します。今回は、アイガモ栽培米についてご紹介いたします。

アイガモ栽培米とは？

皆さんは、アイガモ栽培米というお米をご存じですか？
アイガモを田んぼに入れて、虫を食べてもらったり、雑草を踏みつけてもらったりと、人とアイガモが協力して育てたお米のことを「アイガモ栽培米」と呼びます。

たくさんのアイガモが田んぼで泳ぎながら作業している姿はとても愛らしいですが、アイガモはお米づくりにおいて重要な役割を果たしており、美味しいお米づくりの大切なパートナーなのです。アイガモの活躍により、農薬などに頼ることなく安心・安全のお米を育てることができています。

アイガモと人が一緒に助け合いながら丁寧にそだてられたお米。本当にロマンあふれるお米ですよね。

安心なのに味も絶品のアイガモ栽培米

わたしたちearth collectionが提供しているアイガモ栽培米は、手作りの米ぬか発酵ぼかしや有機肥料を土にいれ、土中の微生物とアイガモで育てた更に一工夫した農薬や化学肥料を一切使用していない自然栽培アイガモ米（福島会津若松産コシヒカリ）です。

アイガモと共に育ったというユニークな背景に目がいきがちですが、このお米の最大の魅力は、その「美味しさ」にあります。わたしたちの自然栽培アイガモ米は、しっかりと実がつまっていて、重厚感と粘り、甘みがあり、一口食べたら一瞬で違いがわかる絶品のお米です。

絶品のアイガモ米が東京で気軽に食べられる

earth collectionでは、このお米を使用したおにぎりも提供しております。東京ではなかなか手に入れることが出来ない自然栽培アイガモ米を気軽に楽しんでいただけます。

パッケージも個性的なアイガモ栽培米

もちろん、調理前の白米の販売もしておりますので、ご自宅でも絶品のアイガモ栽培米をお楽しみいただけます。

たとえば、おにぎりをカフェバルでお召し上がりいただき、お帰りの際におにぎりかお米をテイクアウトなどはいかがでしょうか？

以上、今回はアイガモと人が協力し合いながら育てた絶品アイガモ栽培米を紹介させて頂きました。自然の恵みをたっぷり受けたこのお米は、当店オープン以来沢山のお客様にご利用いただている主力商品のひとつとなっています。earth collectionは東京都港区麻布十番にございます。お近くにお越しの際は、最高のお米をお楽しみください。。皆様のお越しをお待ちしています！

本記事で紹介した「アイガモ米」を使用している最高級おにぎり「至極のおにぎり」もearth collectionにて販売しております。詳しくは下記の記事よりご覧頂けます。

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earth collection — おくりものや—

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Mon：11:30-21:00 （L.O.20:30）


Tue - Sat：11:30-22:00 （L.O.21:30）


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東京都港区麻布十番2-19-1 オフィスエイトビル1F/2F
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