長浜御殿 住吉店@博多区美野島

2024年9月22日日曜日11:53

久しぶりの御殿住吉店。
お昼ちょい前に入店したが少しずつワラワラとお客さんが増え始める。

一心亭で最近の我がトレンドズンダレ月見を頼もうと思ったがメニューに記載が無い。
ちょっと迷ってオーダー取りに来たおばちゃんに生玉子ある？って聞いたら「あぁ月見ね。」と。
なんだあるのかという事でバリヤワ（ズンダレは通じず）卵は黄身だけ落としてとお願いする。
そうしたら厨房に「バリヤワ、月見は黄な身だけ〜」と通していた。
「黄な身」って久しぶりに聞いたなぁ（笑）

さて久しぶりの御殿のラーメン。

一心亭と比べるとやや色味が濃いめ。
なんでも一心亭と御殿とでは醤油が違うそうな。
他は基本、同じらしい。
後、ニンニクは頼むと生をクラッシュして持って来てくれる。

さてズズッとやると、シンプルな豚骨の旨みがジンワリと広がる。
濃いからず薄からず長浜王道の味わいにホッとするね。
合わさる麺はこれまた長浜王道の細ストレート。
バリヤワでプニィ〜ンとした引きがあり、はんなりしたコシが心地イイ。

頃合いをみて黄身を崩す。
慎重に麺に乗っけてズズッ。
イイねぇ美味いねぇ〜(^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
やっぱりこの手のラーメンは落ち着くねぇ。

ラーメン ¥590 生玉子 ¥80

住所：福岡市博多区美野島1-4-24
TEL：092-473-7928
営業時間：11:00〜26:00
定休日：