青紫蘇、バジル、荏胡麻、畑一帯に漂う良い香り

淵に窪みがあり、丸く波打つようなツヤツヤの葉が特徴的な、バジル。
茎をハサミで切って収穫していると、20ｍ以上先までなんとも良い香りが流れて来る。

7月中旬～8月下旬、出荷のピーク。一番上に咲く小さな花が少しずつ増えていく。

9月、荏胡麻(エゴマ)の先にも、花の房が伸びて来た。

バジルの花が枯れて来た。種が出来たら、自家採種！

こぼれた種からまとまって生えた青紫蘇＝大葉は、他の畝よりだいぶ背が高く、のびのび生育。

9月中旬、紫蘇より先に、葉が落ちたバジル。

10月初旬、朝霧のなかで荏胡麻の花の房の水滴が凍ってキラキラ。

10月下旬、キレイに枯れた荏胡麻。種は来年の為に脱穀して保管。

11月上旬、荏胡麻の種。ひとつの房にひとつずつ、小さな粒を採種。
自然に落ちたり、取りこぼしたりした種があるので、この近くで来年芽を出すはず。