丁寧、もっと丁寧、より丁寧に。
最高気温が一桁の日が続いているけど
皆さんいかがお過ごしでしょう？
札幌に移住して１３回目の冬。
今年もあたり一面が真っ白⛄
雪に対する気持ちも変わってきている今日この頃。
追われる仕事から離れることで、心が安定する自分。
時間があるときはとにかく何事も丁寧に行うこと。
この間は編み物は瞑想の効果があるって話をしたけど覚えている？
今の私は料理をしている時が楽しくて瞑想になっているのかも知れないな。
料理は食べたら無くなってしまうのになぜ丁寧に作るのだろうか？
自分でも分からないけど、生きていることに感謝しているから。
この世に存在していること、時間を贅沢に使って丁寧に料理ができること、
安全に健康に暮らせることに…
感謝して生きることが心地良い。
今の私の旬は料理。
そんな料理を盛り上げてくれるキッチングッズにも感謝。
私は少し重いけど、丁寧に使えば何十年先でも使える鍋がお気に入り。
私はどうしても鉄の重い鍋に魅力を感じてしまう。
高い蓄熱性が最大の魅力で。
冷めないことで揚げ物も煮物も最高に仕上がる。
味噌汁も煮物も揚げ物も相性抜群。
まだ、鉄鍋でご飯を炊いたことが無いのでいつかチャレンジしたいなぁ。
昨日動画で見たんだけど、土鍋で炊いたご飯が食べれる焼肉屋さんがあるらしいね。
残念ながら札幌には無かったので本州に行った際には行ってみたいと思ったよ。
お近くの方はぜひ！
世間の流れが速すぎて、心が疲れてしまっている時に「丁寧に暮らし」は本当にオススメ。
お金もそんなにかからないし、気持ちにゆとりが生まれる。
もしも、心が壊れてしまったなら修復に長い時間がかかる。
だから、その前に立ち止まってみることも決して悪くない。
忙しい現代では、立ち止まって、深く考える人こそが賢者です。
きっと、何かに気付くことが見つかるよ。
これがまた、面白くてね。
そういう時って良いことも、悪いこともちゃんと入ってくる。
今日はここまで！
次回もよろしく～