アヒージョにしてみました

先日行った、南アルプス市美術館の隣に農作物直売所があったので寄ってみたところ、間引きしたとみられる椎茸が格安で売っていました。椎茸といえば、軸は捨てて傘だけ食べていた私、どうやって料理するのだろうと不思議に思って、一緒に行ったお友達に聞いてみたら、お友達は、軸も食べているとのこと、煮たり、炒めたり、アヒージョにしてもいいよというので、アヒージョにしてみたら、とっても美味しく食べられました。軸には栄養が詰まっているのだそうです。農産物直売所って、こういう発見もあるから好きです。