「韓国」元祖のプデチゲのお店に行ってみた。
お久しぶりです。どどです。
プデチゲの元祖である"おでん食堂"に行ってきました。
プデチゲを簡単に説明すると、キムチチゲにハムやソーセージが入った鍋料理です。(キムチチゲとプデチゲは別物ですが、それまで説明するとTMI)
プデチゲの「プデ」は本当に軍隊を意味する「部隊」です。だからといって軍人が食べるものではなく、アメリカ軍のハムやソーセージを韓国の様々な材料と混ぜて炒めたり、水を入れて作った料理です。
だから、発祥地を見ると、議政府(ウィジョンブ)、松炭などアメリカ軍が駐