くるみ　アレルギー義務表示に追加される

消費者庁は、くるみによるアレルギー症例の増加を踏まえ、食品表示基準を改正し、特定原材料にくるみが追加されました。

容器包装の改訂に時間を要することを踏まえ、2025年3月末まで経過措置期間が設けられるそうです。

特定原材料は、エビ、カニ、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生の8品目となります。

カシューナッツもアレルギー症例数の増加が認められるため、可能な限り表示することが周知されています。