知っているとできているは全く違う
太りたくても太れない、という中でも"食べても太れない体質"という心当たりありませんか？
そう思ってるのはあなただけなく、他の人も同じように思っているんです。
同じように思っていた僕のお客様は、体重を増やして"体質で太れなくない"というのを証明できています。
"食べても太れない体質"と思い込んでる人は、
「自分では結構食べているつもりなんですが…」
と言うのが意外に多いんですよね。
摂取量が少ないよりは多い方がいいのは知っていて、自分では食べていると思っていても実際は摂取カロリーやたんぱく質を調べてみると足りていないことがよくあります。
たとえお菓子などをたくさん食べて、摂取カロリーが足りていてもたんぱく質などが足りないと健康的に体重を増やしていくことはできません。
これまで何度も言ってることですが、"何を食べるか"です。
摂取量が少ないよりは多い方がいい、というのは知っていても健康的に太れていないなら"できていない"という事です。
知っているとできているは全く違うわけです。
とある人が、
「いつもダンベルプレスばかりなので、今日はダンベルフライ」
と言ってダンベルフライの動画を見たのですが、肘の曲げ伸ばしになっていてほぼダンベルプレスなので全然できていないんです。
筋トレの事も詳しいみたいですが、トレーナー目線で言うと全くできていません！
ダンベルプレスとダンベルフライがわからない人はこちらをご覧ください。
▶︎ダンベルプレスとダンベルフライ
大まかに言うと、ダンベルプレスは肘の曲げ伸ばしをしながら重りを上げ下げする、ダンベルフライは肘は軽く曲げた状態を保持しながら腕を開いて閉じるを繰り返す、という事です。
その動画を見た別の人はおそらく、「ダンベルフライってこうやればいいんだ」という間違った情報がインプットされてしまうので、間違った情報を広めないでほしいですね。
ダンベルフライなのに肘の曲げ伸ばしが起きているという事は負荷が適切ではないんです。
これも知っているとできているは全く違うわけです。
そして同じ人がブログで鶏胸肉の低温調理に関してこんな事を言ってました。
「鶏肉がパサつく原因は、一気に加熱して水分が抜けることです。低温調理であればゆっくりと火を通していくため、中の水分が抜けず、しっとりとした食感になるのです。」
と言ってますが、これも残念ながら間違っているんです。
鶏肉に限らずですが、お肉が硬くなる•パサつくのは60℃からなんです。
これは"たんぱく質変性"と言います。
「低温調理器で60℃に設定した鍋に袋ごと鶏胸肉を入れ、あとは1〜2時間放置するだけ。」
とも言っているのですが、60℃でゆっくり火を通しても中の水分は抜けてしまい結果的にお肉は硬くパサつきます。
焼くよりは低温調理の方が柔らかくしっとりしますがそれでも前提が間違っているんです。
それに、"60℃に設定してあとは1〜2時間放置するだけ"って、これけっこう危険ですよ！
下手したら食中毒になります！
マネしてみようと低温調理器を買って、仮に60℃に設定して時間がないから1時間でいいや！ってその状態で食べても食中毒菌(カンピロバクター)は死滅していないので食中毒になります。
それに鶏胸肉は大きい物だと一番厚い部分で4cmくらいありますが、それなら最低でも60℃で2時間は必要です。
60℃に設定してあとは1〜2時間放置するだけ…って、低温調理は温度と時間がかなり重要なのでホントにテキトーな事を言わないでほしいものですね。
「低温調理 食中毒 事例」で検索すると色々見れますよ。
▶︎低温調理が関連した食中毒事例集
▶︎知識不足は危険！「低温調理」での食中毒に国が注意喚起
テキトーな低温調理をテキトーに伝えることがどれ程危険なのか、その事例を見ていけばわかると思います。
これも知っているとできているは全く違うわけです。
あなたは、"知っている"と"できている"ならどちらになりたいですか？
ではまた。
すべての出来事には理由がある
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