[RenのBAR］マティーニ

BARをしていると、一度は聞いた事のあるカクテルをお客様は飲んでみたくなる。
有名なドライマティーニ
めちゃくちゃアルコール度が高いカクテルで、アルコール初心者にはキツイので飲み干す事がまずできない
ただ
(残すのも悪いし、でも他にも頼みたい、あー)
とカウンターで悩むお客様をたまに見かける。

BARではよほどジンが好きではない限りドライマティーニは頼まない方がおすすめ

アメリカではウォッカベースなんて話もあるけど

年配のバーテンダーと仲良くなりたいなら、ボンドマティーニとかオーダーすると
「お客さんお詳しいですね」
話も盛り上がる

他にも添え物のオリーブは種付き、種無し、ピメントとそれでも味が変わる
そして、どのジンを使い、どのベルモットを使うか
レシピは無限大に広がる

私のレシピは…
根本的にジンが苦手なのでマティーニはきらい笑